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LINEE DI PRODOTTO

UN’ATTENZIONE PARTICOLARE

Pasticceria Sartori - Linee di Prodotti

Per porre la maggior attenzione possibile ad ogni singola creazione dolciaria e gastronomica, “Sartori” ha voluto suddividere la propria produzione in sei distinte linee di prodotto. Ogni linea di prodotto si differenzia dall’altra per tempi di preparazione, tecniche di pasticceria, miscelazione di materie prime. Solo una distinta e rigida suddivisione per linee di prodotto può garantire quell’attenzione e quella cura volta all’ottenimento di un prodotto finale d’eccellenza. Un’eccellenza riconosciuta anche pubblicamente, come dimostrato dall’assegnazione di “due torte” e un punteggio di “86 centesimi su 100” da parte della guida “Pasticceri & Pasticcerie” del Gambero rosso per gli anni 2014 e 2015. Sempre la guida del Gambero Rosso ha indicato la pasticceria “Sartori” come la migliore nelle province di Como, Varese e Lecco. L’assegnazione di numerosi premi nazionali e internazionale tra cui: Medaglia d’Oro al Trofeo Arturo Della Torre e primo posto assoluto di categoria “pasticceria artistica” (2011); Medaglia di Bronzo ai Mondiali del Lussemburgo (2010); Medaglia d’Argento alle Olimpiadi di Erfurth (2012), sottolineano ulteriormente l’attitudine di “Sartori” a prestare la massima attenzione ad ogni particolare della propria produzione.

Le materie prime, di provenienza preferibilmente italiana, vengono selezionate con criteri inerenti alla più elevata classificazione di qualità indipendentemente dalla zona di reperibilità e nella produzione sono banditi in modo assoluto conservanti, mono-e digliceridi degli acidi grassi, grassi vegetali idrosenati.

LIEVITATI
PASTICCERIA
GELATERIA
CIOCCOLATO
TORTE
SALATO

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